えのき

夏の間、作り貯めしていたエノキの天日干し（内臓脂肪を減らす効果あり）がなくなってしまったので、久しぶりに作りました。

買ってきたエノキの袋を開けたら、とてもきれいでした。

これ、カットもしていません。すべて使えました。

冬でも2-3時間干せばOKらしいのですが、やっぱり、日光だけでは乾燥が今ひとつなので、フライパンで炒りました。

エノキの天日干し・・・一年以上続いています。

たぶん効果はあるのでしょうが、ウェスタンパパは完全にお正月太りです。