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えのき

 07, 2014 16:04

140103えのき



夏の間、作り貯めしていたエノキの天日干し(内臓脂肪を減らす効果あり)がなくなってしまったので、久しぶりに作りました。

買ってきたエノキの袋を開けたら、とてもきれいでした。

これ、カットもしていません。すべて使えました。

冬でも2-3時間干せばOKらしいのですが、やっぱり、日光だけでは乾燥が今ひとつなので、フライパンで炒りました。

エノキの天日干し・・・一年以上続いています。

たぶん効果はあるのでしょうが、ウェスタンパパは完全にお正月太りです。

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