滅多にお菓子を作らない私が、栗を大量にもらったことで、何とか消費しようと、お菓子を手作りしています。
これは、一度目に固まらず失敗した栗羊羹のリベンジ２作目。
乗っている栗は、ほぐして冷凍してあったもので、こういうところがいつもいい加減です。
思い出せば・・・
大量の栗を目の前にして、どうしたらいいものかとネットで検索しまくり、茹で方、剥き方、保存方法など色々調べて試しました。
栗ペーストからのパンナコッタ〜ようかんへと、少しずつお菓子も、それらしくなってきたかな？
でも、息子くんたちには「もう栗はいいや。」と言われてしまいました。（-.-）
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